韓秀show上桌：一位外交官夫人宴客秘笈

　　無需昂貴的食材，無需稀世的食單，甚至無需令人眼花撩亂的烹飪手法，一位活躍在外交圈的寫手坦承她的體驗：憑藉著寬厚的襟懷、對多元文化的敬重與了解，再加上些許知識與技巧，我們便可以在人們的齒頰間留下最為美好的記憶。我們也可以讓一張餐桌變成橋樑，讓人際之間的真誠與溫暖消融藩籬，且持之久遠。

本書特色

　　★ 外交官夫人、作家韓秀的私房宴客之道首度公開！
　　★ 中式料理與西方餐點特色並重，精采融合中國風味與異國色彩的美妙餐點！
　　★ 圖文並茂，呈現作者簡單樸實卻又不失風味的宴客菜單及餐桌擺飾，同時享受文學與美食的典雅盛宴！

作者簡介

韓秀（Teresa Buczacki）

　　一個在臺海兩岸生活過三十餘年的紐約人。目前，住在美國華府近郊北維州維也納小鎮，讀書寫作。曾任教於美國國務院外交學院，並全程參與撰寫錄製華語語言語音教材。也曾任教於約翰．霍普金斯國際關係研究院，是該研究院最早介紹當代華文文學的教師。也曾在美國駐外使館長期教授華語與華文文學。曾兩度擔任華府華文作家協會會長，不斷召集文學沙龍，擔任文學獎評審，為海外華文文學的發展貢獻心力。在臺出版過散文集、短篇小說集、長篇小說、譯本等幾十本書籍。

韓秀

韓秀（Teresa Buczacki）一個在臺海兩岸生活過三十餘年的紐約人。目前，住在美國華府近郊北維州維也納小鎮，讀書寫作。曾任教於美國國務院外交學院，並全程參與撰寫錄製華語語言語音教材。也曾任教於約翰‧霍普金斯國際關係研究院，是該研究院最早介紹當代華文文學的教師。也曾在美國駐外使館長期教授華語與華文文學。曾兩度擔任華府華文作家協會會長，不斷召集文學沙龍，擔任文學獎評審，為海外華文

給味蕾一些新的選擇（代序） 好整以暇待客來 巧手點睛，光彩動人：法式菜單 & 百分百中國味的西洋芹炒香乾 歡悅的序曲：繽紛的飯前小吃 迷醉：佐餐酒&瑪薩拉酒香肉圓 派與麵包的情調：義大利Rustica & 法國brioche 在義大利也吃不到的古典義式蔬菜：纖絲沙拉 & 私房豆蔬 冰?滑潤的西式冷湯：蒔蘿冷湯 & 炭烤 百草定乾坤：西班牙牛肉麵 &

巧 手 點 睛，光 彩 動 人

──法式菜單&百分百中國味的西洋芹炒香乾──