劉廣定(主編)
劉廣定臺灣大學化學系畢業。美國普渡大學博士。
曾任臺灣大學化學系教授、國科會自然科學發展處處長，現為臺灣大學名譽教授。
曾獲教育部理科學術獎，中國化學會學術獎章，中山學術著作獎。並膺選英國皇家化學會會士(FRSC)，中國科學院自然科學史研究所「竺可楨科學史講席教授」。
曾發表化學論文百餘篇，文史、教育、科技政策等其他論著約兩百篇。已出版《中國科學史論
主編序
基礎化學知識
1. 稀有氣體及氬化合物
2. 奈米尺度的美麗新世界
3. 染燙髮的化學
4. 暖暖包與冷敷包的化學原理
5. 認識活化能與低限能
6. 妙用無窮的低熔點金屬
7. 三聚氰胺
8. 三酸甘油酯
光電相關化學
9. 抽絲剝繭論液晶
10. 膽固醇型液晶應用
11. 鋰二次電池
12. 燃
暖暖包與冷敷包的化學原理 施建輝
寒流來臨，各種禦寒用品紛紛派上用場，賣場最熱銷的是各種電暖器，它能使屋內溫暖如春，但是對於手腳特別易於冰冷的人，暖暖包可是最佳的選擇。運動時若不慎拉傷或扭傷，專家常提醒絕對不可搓揉，而是應該在24小時內進行冰敷，使傷害不至擴大。簡單的冰敷是使用毛巾包著冰塊，另一個選擇則是使用冷敷包。暖暖包與冷敷包都是化學反應伴隨的熱效應的應用。在人們需要時，暖暖包藉著化學反應伴隨著釋出熱
