邪惡植物博覽會：辣椒、杜鵑、鬱金香……如何成為邪惡殺手，一不小心讓你命喪黃泉（暢銷十年修訂版）

艾米．史都華（Amy Stewart）

艾米．史都華（Amy Stewart）
　　在加州北部擁有私人的毒物花園，已創作多部有關千姿百態自然界的作品。她的隨筆和評論多次被《紐約時報》（New York Times）、《舊金山紀事報》（San Francisco Chronicle）、《園林設計》（Garden Design）、《有機園藝》（Organic Gardening）等知名讀物刊登。美國國家公共廣播電台（NPR）、美國廣播公司（ABC）節目〈早安！美國〉（Good Morning America）、美國哥倫比亞廣播公司（CBS）節目〈星期天早晨〉（Sunday Morning）等媒體做過她的特別專欄。曾榮獲包括「加州藝術基金會2005年度作家獎」、「國家藝術基金會2006年度最具創造寫作獎」等多項殊榮。
　　艾米培育的「邪惡植物」園藝作品近年在美國各地巡迴展出，在「TLC旅遊生活頻道」〈蛋糕天王〉節目中，也可見到艾米所培育的植物。
　　著有《醉人植物博覽會》等書，現居加州，與丈夫在當地開設一家古書店。
　　個人網站：www.amystewart.com

【繪者簡介】

布萊恩妮．莫羅－克里布斯（Briony Morrow-Cribbs）
　　創作包括銅版蝕刻畫、精裝書和名為「珍奇之櫃」（cabinets of curiosity）的陶瓷藝術品，作品反映出她對科學理性語言遇上自然世界怪誕與荒謬的著迷。布萊恩妮畢業於艾蜜莉卡爾藝術學院（Emily Carr Institute of Art and Design），作品在世界各地展出，由西雅圖的戴維森畫廊（Davidson Gallery）代理。其亦為雙胞雌狐版畫工作室（Twin Vixen Press）的共同創辦人，現居美國佛蒙特州的伯瑞特波羅（Brattleboro）。

　　布萊恩妮和一種邪惡植物──瀉根（Bryonia cretica）同名。瀉根原生於中歐及東歐，是強韌顯眼的藤蔓，誤食其紅色的漿果會導致嘔吐、頭暈，甚至呼吸衰竭。白瀉根（white bryony，B. alba）因為入侵美國太平洋西北地區，被稱為「太平洋西北地區的葛藤」。瀉根屬（Bryonia）的所有植物對人類和牲畜都有毒，其俗名有蛇草（snakeweed）、雜種蕪菁（bastard turnip）和惡魔蕪菁（devil turnip）。
 

強納森．羅森（Jonathon Rosen）
　　紐約市布魯克林區的畫家。與他合作過的客戶除知名導演提拇．波頓（Tim Burton）外，還有許多報章媒體：《I.D.》、《科普》（Popular Science）、《細節》（Details）、《Sony》、《戶外》（Outside）、《今日心理學》（Psychology Today）、《紐約時報雜誌》（New York Times Magazine）、《螺絲槍唱片》（Screwgun Records）、《沙龍》（Salon）、《滾石》（Rolling Stone）、《財星》（Fortune）、《MTV》、《時代》（Time）、《瓊斯媽媽》（Mother Jones）等。曾執筆寫作《有膽有腸》（Intestinal Fortitude）及《機械意識的誕生》（Birth of Machine Consciousness），並負責插畫，紐約大都會博物館（New York Metropolitan Museum）、加拿大導演大衛．柯能堡（David Cronenberg）及媒體大亨Si．紐豪斯（Si Newhouse）都收集了他的作品。

周沛郁

周沛郁
　　熱愛文學、音樂和電影，喜歡各種型式的語言，以及神祕不可解的事物，森林系碩士畢業之後投身翻譯，以擔任原文作者和讀者間的靈媒自許。譯有《生物多樣性的早餐》、《血色塔羅》、《垃圾男孩》、《絕命葬禮》、《失去嗅覺的廚師》等書。

★《紐約時報》暢銷書
★榮獲2010年美國園藝協會圖書獎
★榮獲Amazon.com 2009年百大好書「最佳園藝書」第一名
★入選《華盛頓郵報》及美國國家公共廣播電台2009年最佳園藝書

聯合推薦（依筆畫順序排列）

植物科普作家 胖胖樹王瑞閔

「生活品植」主筆　彭瑜景

環境資訊協會理事  董景生

「提到有毒植物總讓人退避三舍，其實這些植物多半沒有害人的意圖，只是想保護自己。《邪惡植物博覽會》用懸疑故事吸引人重新認識這些植物，拉近大家與植物的距離。每一種植物還有搭配手繪圖，讓大家對植物有種既具體卻又帶點想像的視覺感受。」

──植物科普作家 胖胖樹王瑞閔

反派總是帶著迷人的魔力，見過植物的黑暗面嗎？此書帶你看見他們危險且不為人知的一面，保證讓你對植物的愛更加無法自拔！

──「生活品植」主筆　彭瑜景

「毒就是藥，邪惡植物的本質竟是救命植物，透過本書，可以轉換角度，趨吉避凶的看待植物。」──環境資訊協會理事  董景生

前言　嚴正警告

歐烏頭

箭毒

南美卡皮木＆綠九節

檳榔

蓖麻

神裁毒藥

古柯

洪堡鼠李

絕命盆栽

顛茄

毒棋盤花

死亡晚餐

麥角菌

致命菌類

黃燈籠辣椒

天仙子

惡魔的酒保

伊沃加木

曼陀羅

犯罪植物家族

阿拉伯茶

杉葉蕨藻

停下來聞聞豬草香

葛藤

死亡草坪

壞女人草

太陽出來了

馬瘋木

暫時閉上眼睛

風茄

大麻

洋夾竹桃

禁入花園

罌粟

致命的花束

黃蝴蝶

烏羽玉

迷幻植物

毒胡蘿蔔

千屈菜

大規模毀滅性野草

毒鼠子

雞母珠

可怕的漆屬植物

蘇鐵

害死寵物的一千種方法

澳洲咬人狗

遇見蕁麻

番木鱉

白花海芒果

肉食植物

菸草

毒藍綠藻

找掩護！

毒芹

布袋蓮

社會邊緣植物

鐮莢金合歡

誰來晚餐

白蛇根

別踩我，少惹我

紫杉

附記

解毒劑

有毒植物園

參考文獻

南美卡皮木 Ayahuasca Vine & 綠九節 Chacruna

小說家威廉．巴洛斯（William Burroughs）在叢林裡喝了南美卡皮木茶之後，把他的發現告訴詩人艾倫．金斯堡（Allen Ginsberg）。艾利斯．瓦克（Alice Walker）便去找這種植物；除了他之外，還有旅遊作家保羅．索魯（Paul Theroux）、歌手保羅．賽門（Paul Simon）與史汀（Sting）。南美卡皮木後來成了專利訴訟、最高法院的案子和一些緝毒案的對象。

取木質藤本的南美卡皮木樹皮，加入綠九節的葉子一起煮，會得到一種很強烈的茶，阿亞瓦斯卡（ayahuasca，即南美卡皮木在南美方言的名字；或稱瓦斯卡﹝hoasca﹞）。綠九節含有精神刺激藥物二甲基色胺（dimethyltryptamine, DMT），屬於一級管制藥品；但加入特定的植物（通常是南美卡皮木），藥效才會顯現。南美卡皮木含有天然的單胺氧化酶抑制物，和處方的抗憂鬱藥成分類似。將這兩種加在一起，就會得到迷幻的經驗。

運用這種茶最知名的一個宗教團體，是植物聯盟（União do Vegetal, UDV）。他們的儀式通常長達數小時，並由教派中經驗老到的成員監督。參與者會體驗奇異的幻覺；一名參與者如此描述：「有黑暗的生物飛過去，嘶嘶叫的長蛇纏繞在一起，龍噴著火。還有類似人的形體在尖叫。」

體驗通常是以劇烈嘔吐作結。教派認為嘔吐代表淨化了精神問題，或淨化了惡魔。參與儀式的人表示，儀式紓解了他們的憂鬱，治癒了上癮症，或改善了他們的健康問題。臨床證據不足，不過南美卡皮木的成分和處方的抗憂鬱藥物近似，已引起一些研究人員注意，希望有進一步的發現。

南美卡皮木茶也引起傑弗瑞．布朗夫曼（Jeffrey Bronfman）的注意。他出身的富裕家族是威士忌及琴酒製造商施格蘭（Seagram）的創始者。布朗夫曼在美國創立了植物聯盟的支派，開始進口這種茶。1999年，他的貨物遭美國海關官員扣留，布朗夫曼訴請歸還他的茶。案子最後到了最高法院，2006年，最高法院做出有利於他的判決，准許將這種茶用於宗教目的。最高法院的判決主要根據的是《恢復宗教自由法案》（Religious Freedom Restoration Act）。國會通過這條法案，是為了回應最高法院先前否決上訴，未批准以宗教目的服用烏羽玉這種仙人掌。根據新聞報導，植物聯盟慈善精神中心（Centro Espírita Beneficente União do Vegetal）當時的成員有一百三十人，在布朗夫曼位於聖塔菲的家中聚會。美國緝毒署則持續取締非因宗教目的使用南美卡皮木和其他含DMT產品的案件。

誰是它親戚

南美卡皮木所屬的黃褥花科成員眾多，皆為開花灌木和藤本植物，主要分布於南美與西印度群島。

誰是它親戚

綠九節是茜草科的一員，它的親戚包括含奎寧的金雞納樹，和有毒的地被植物香豬殃殃（sweet woodruff，Galium odoratum syn. Asperula odorata），香豬殃殃可用於調味五月酒。同屬的另一種植物是吐根（Psychotria ipecacuanha），可製成吐根糖漿，是植物中毒的解藥。

納薩尼爾．霍桑在他1844年發表的故事《拉帕其尼的女兒》（Rappaccini’s Daughter）中，敘述一名老醫生在圍起的神祕園子裡，栽培了有毒植物。在他的灌木、藤蔓面前，老人的舉止有如「在猛獸、致命的蛇或惡靈這類惡毒勢力之間走動的人；只要他放任它們片刻，它們便會帶來恐怖的死亡」。故事主角是年輕的喬凡尼，他從窗戶窺看，擔憂地「發現整理花園雖然是最簡單、無害的粗活，老人卻帶著這種不安的氣息」。

無害？這是喬凡尼窗下茂盛的植物在他眼中的印象，我們對自家花園和野外遇到的植物，也是這樣的印象；我們總抱著天真的信任。人行道上棄置的咖啡，我們不會撿來喝，但健行的時候，發現像為了滿足我們口腹之慾而出現的陌生漿果，我們卻會拿來吃。朋友給的樹皮和葉子雖然無法辨識，我們卻覺得自然的東西都無害，而拿來煮藥茶。抱嬰兒回家時，我們急忙在插座上加裝安全罩，卻無視於廚房裡的室內盆栽和前門的灌木──更無視於每年被插座電到的人只有三千九百個，卻有六萬八千八百四十七人植物中毒。

歐烏頭漂亮的藍色花朵帶有劇毒，能讓人窒息而死；洪堡鼠李的漿果會造成緩慢但致命的麻痺。你可以經年做園藝，不用為歐烏頭這類植物所苦；健行無數哩，不遇上洪堡鼠李的灌木。然而，你早晚會看到植物界的黑暗面。到時候，你最好有備無患。

筆者寫這本書，不是為了讓大家嚇得不敢去戶外。恰恰相反。筆者認為，多沉浸於大自然很有好處──但我們也應當了解大自然的威力。我住在地形崎嶇的北加州海邊，每年夏天，太平洋就會從背後偷襲在海灘度假的一個家庭，帶走一條生命。我們這兒的居民，都知道所謂的瘋狗浪會毫無預警地奪人性命。我愛大海，但我絕不會對它失去戒心。我們對植物也該有這種帶著防備的敬意。植物能滋養治療，但也能帶來毀滅。

本書裡有些植物，素負臭名。有種雜草害死了林肯總統（Abraham Lincoln）的母親。有種灌木差點讓美國最著名的景觀設計師佛瑞德列克．奧姆斯德（Frederick Law Olmsted）失明。有種花朵球根讓路易士與克拉克探險隊（Lewis and Clark expedition）的成員生病。哥倫比亞和玻利維亞一種刺激性的小灌木「古柯」為全球的毒品戰爭推波助瀾。而古希臘人則將嚏根草用於世上最早期的化學戰。

態度惡劣、窮兇惡極的植物也不可不知：葛藤曾在美國南部吞下汽車、房子，而名為殺手藻的一種海藻從賈克．柯斯托位於摩納哥的水族館裡溜出來，逐漸覆蓋全球各地的海床。可怕的屍花會散發死屍的臭味；肉食性的豬籠草可以吃下老鼠，而鐮莢金合歡住了兇狠的螞蟻大軍，誰敢靠近就遭到攻擊。甚至致幻的蘑菇和有毒藻類這些植物界之外的生物，也因為作惡多端而名列本書中。

如果本書能有娛樂、警告或啟發的效果，就達成了我的目標。我不是植物學家或科學家，只是喜愛自然界的作家、園藝家。書裡的這些植物，是世上數以千計的植物中最迷人、最邪惡的成員。如果想找概括性的有毒植物辨識指南，我在參考書目處有特別整理出一節。如果懷疑有人植物中毒，請不要為了確認症狀或診斷，浪費寶貴的時間翻找這本書。筆者雖然寫了許多毒物可能的影響，但有毒物質的效力可能依植物體大小、中毒時刻、氣溫、植物部位、消化情況而有很大的不同。切勿自行判斷，請打電話到美國毒物控制中心（800）222-1222（限美國地區），或尋求緊急醫療援助。

最後提醒你，請不要拿不熟悉的植物做實驗，也不要輕忽植物的力量。在花園做事要戴手套；在小徑上吞下漿果或把植物的根丟進鍋裡之前，請三思。如果家有幼兒，要教他們別把植物放進嘴裡。有寵物的話，請除去牠們環境中的有毒植物。說來悲哀，種苗培育業者毫不重視辨識有毒植物的重要性；務必讓你的花卉中心知道，可能傷害你的植物要加上有效而精確的標示。並且借助可靠的資訊來源，分辨有毒、藥用和食用植物（網路上流傳不少錯誤資訊，可能造成悲慘的後果）。筆者不會避提有毒植物，但將之納入本書是為了警示，而不是背書。

筆者承認自己深受植物界的犯罪元素吸引。我愛了不起的反派，無論是花展中的綠珊瑚這種枝狀的仙人掌（其腐蝕性的汁液會讓皮膚受傷），或是在沙漠盛開的迷幻性夜花，毛曼陀羅（Datura inoxia）。分享它們黑暗的小祕密帶來的樂趣，令人無法抗拒。何況這些祕密不只潛伏在遙遠的叢林裡，還會現身我們自家後院。