我們在泡茶上
所下的功夫有沒有輸給學琴的人
我們一直希望「茶道」能與「美術」、「音樂」、「體育」一樣，成為教育體系中基礎課程的一環，不是在思考學生上了這門課後有何就業機會。當它變成生活教育的一部分後，其陶冶性格、美化生活的功能就要到來。這時，我們要求的是：「勤練泡茶」。
有一次泡茶師考試的檢討會上，茶友提出這樣的問題：「學琴的人每天要練數小時，長期磨練下來才能稱得上『家』，反觀我們泡茶的人，嘻嘻哈哈地聊天泡茶，哪能稱得上『道』？」被他這麼一問，環視一下身邊的茶友，在準備泡茶師考試的前一兩個月，每天八小時，甚至十小時的泡茶練習是有的；考期過後是否還經常勤練就不得而知了。但是「要勤加練習」的觀念，不如學音樂、學繪畫的人是可能的，因為茶道教育的深入與普及度尚不如音樂與繪畫。
學音樂、美術的人都知道非得把演奏（或歌唱）、繪畫的能力磨練好，不然是無法將藝術的境界表現出來的。茶人們也應該深刻體會泡茶的功夫是茶道表現、茶道體認的基礎，而泡茶的功夫必須天天勤加練習，使茶湯能控制得精準。
或許是一般茶人未曾深究茶道的內涵，不知道茶道並非只是精美的茶具、漂亮的衣服，加上插花、焚香就成的。主要的還是茶人自身泡茶的功夫與情境、思想、美感的掌控，而這些又都是以泡茶、知茶、賞茶為基礎，這些基本工非得依賴勤加練習才能得到。
音樂家與畫家透過音樂與繪畫將藝術表現出來，然後舉辦演奏會請大家來聆聽，或將繪畫作品賣出去；茶人們也應該有此能力與價值，將茶泡好，將茶境表現好，然後請別人付錢享用。
我們經常以音樂或繪畫為例來說明茶道的本體與價值，今天並以音樂、繪畫的基本功夫來說明泡茶在茶道上的重要，而且以音樂與繪畫的「有價」來表明茶葉以外的茶道價值，希望茶道能很快地提升到「很值錢」的地步。